尖端茶叶专家将白茶“领进”我县 展开实验作业

尖端茶叶专家将白茶“领进”我县 展开实验作业

中国茶网资讯:日前,《浙江省“三农六方”农业科技协作方案》子项目《浙江特征白茶产品研制》项目团队进驻我县,拟开发具有浙江特征的白产品。项目负责人、浙江大学龚淑英教授,省农业厅首席专家毛祖法等一行8人,在我县乡雨茶厂展开实验研讨。我县乡雨茶业、汤记高山茶业和农业局特产站作为帮忙单位,帮忙展开详细实验作业。

我县是传统的绿茶出产县,为适应商场需求,近几年,继红茶产品异军突起,占有我县必定商场份额后,白茶商场敏捷升温。白茶产品耐贮存,有增值空间,既满意经营者的寻求,又投合顾客的喜好。白茶是福建区域传统茶类,我省地理位置与福建毗连,开发白茶的种类、气候、土壤等基本条件具有。白茶工艺由“长时萎凋+低温枯燥”组成,工艺简略但操作难度较大。

本次实验主要是展开浙江省白茶适制种类和贮存环境条件研讨。实验共挑选春雨一号、春雨二号等7个浙江区域主栽种类,对质料嫩度、萎凋方法、萎凋技术参数、枯燥技术参数等进行比较研讨,优选最适种类、最佳工艺流程与技术参数。实验预期筛选出2-3个适制白茶的茶树种类,并研讨开宣布1-2个有商场竞争力的白茶产品。

县特产站站长徐文武表明,我县有很多能够使用的春茶后期质料及夏秋茶质料,本实验假如成功,将进一步添加我县夏秋茶资源使用率,优化我县茶类结构,添加茶农收入,丰厚商场供应,并对我县茶工业转型晋级起到活跃的推进效果。

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IDG风投喜爱福州茶企大红袍茶业

IDG风投喜爱福州茶企大红袍茶业

日前,福建形象大红袍业有限公司取得风险出资组织总额达5000万元的出资,这是现在国内首家由风险出资组织直接出资的茶叶企业。

据悉,此次出资是由世界闻名风险出资组织IDG本钱合伙人李建光建议的,现在,形象大红袍在福州的鼓楼、台江、长乐三地开设3家大红袍专卖店,单店最大经营面积达400多平方米。据介绍,本次风投出资福州茶企,出资方法为天使出资,即一次性的前期出资。

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徽茶企业要利用电商渠道走向全国商场

徽茶企业要利用电商渠道走向全国商场
  我国茶网资讯:昨日,由安徽省商务厅、安徽省农业委员会主办,安徽出书集团商场星报社联合主办,安徽省茶叶行业协会、省业学会、淘宝网特征我国安徽馆、淘宝大学安徽省管理中心(网信商学院)协办,安徽千城出资集团支撑的“千城·E国际”电商大讲堂系列公开课第二课“徽茶幽香远”暨安徽名茶电子商务训练调研会在合肥举办。上午的讲课,下午的座谈,安徽许多茶企齐聚一堂,与淘宝专家一同,讨论安徽茶叶的复兴之路。省商务厅副厅长潘万金,省农委副主任陈卫东到会并致辞。

安徽名茶应走电商之路

“安徽的茶企,要对电子商务有一个全新的知道。电子商务是现阶段与三次工业关联度最亲近的,联动一产、延伸二产、推翻三产的新兴工业。可以说,电商代表着商业的未来展开方向。这条路,安徽茶企要坚持不懈地走下去。”省商务厅副厅长潘万金表明。

“我国十大名茶,安徽占了四席。可是,徽茶出了我省后,认可度不高,在全国的覆盖面也主要是长江中下游一带。而像铁观音普洱茶,它们的出售覆盖面却是全国范围的。”省农委副主任陈卫东说,“徽茶企业要改动单打独斗的局势,使用电子商务的渠道抱团反击,全体进步。”

徽茶电商缺人缺经历

在听过讲座和彼此沟通后,各茶企普遍认为,电子商务是企业接下来有必要注重和全力打造的,但众企业也表明,展开电商缺人、缺经历。

“期望往后能有更多像这样的训练,淘宝的专业讲师,以及线上运营比较成功企业的经历教授,让咱们收获颇丰。”许多企业负责人在座谈会上表明,期望能更多地走出去,到全国电商运营排名靠前的企业去学习观摩,学习更多更好的经历。

别的,多家已展开线上事务的茶企负责人表明人才难寻,“展开电子商务,需求全新的团队,咱们招了不少大学生,但感觉都达不到运营要求。”

淘宝专家建议先练内功

徽茶企业还提出,能否让政府出头、出资,把安徽名茶打包推行和宣扬,打响徽茶在全国的知名度,这一提议遭到淘宝大学金牌讲师对立。“并不是咱们的徽茶欠好,而是一些企业的电商内功做得太差,相片模糊不清,长处不明显,给客户很欠好的感觉。所以说,进步知名度,首要仍是要做好内功。”淘宝大学讲师夏娟表明。

淘宝大学讲师沈少会更直言:“各茶企都有自己的茶厂、制茶工艺等等,每一个环节都可以找到一个点,构成故事性。将这样的一个故事性亮点向外围宣扬出去,构成‘一传十,十传百’的口碑,才更值得做。”

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沂源:苦菜茶白糖炒制口感幽香

沂源:苦菜茶白糖炒制口感幽香

  我国普洱茶网讯:7月2日,记者在沂源县草埠二村一处农家院里,正在品味乡民齐元华大娘专门为记者泡好的“苦菜”,一股淡淡的幽香扑鼻而来,茶水出现淡黄色。笔者试着一品味,忽感一股先苦后甜的滋味沁入心脾。

  齐大娘身体很健康,很喜爱爬山锻炼身体。每年开春,她总是拿上小铲子,到田间地头挖野菜,要么自己吃一点,要么卖一点。不过,她从中还有一个喜好,便是喜爱制造“苦菜”茶。尤其是炎炎的夏日期间,许多“苦菜”现已“老”得成了烧火煮饭的柴火了。而在她的眼里却是十分合适制造茶叶质料!她把这样的苦菜,洗净、晒干、切的碎碎的,然后放在锅里,和上白糖一同炒,炒得必定的火候,再晒干,然后用一个个的纸袋一一装封好,放在家里要么自己食用,要么送给亲属或送到门市部里卖一点。“就这么简略,常喝苦菜茶优点真不少,能新鲜健脑、泄热排毒!….”齐大娘掰着手指,翻开话匣子,开端向笔者述说它的种种优点。

  临走的时分,齐大娘一再叮咛笔者,“你的帮助宣扬一下,这个东西潜力可大了!得需求有人开发利用,既省钱又低碳,还有益健康呀!”

责编:影子

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品味马来西亚的肉骨茶

品味马来西亚的肉骨茶

海外风味

中国茶网资讯:人在吉隆坡,热带风情扑面而来,令人目不暇接。尤其是美食,生果与美食的奇妙结合,令人赞叹不已。一盘香蕉冰淇淋薄饼摆在眼前,夸姣如画。香蕉摆在盘边,金黄软嫩。冰淇淋与薄饼的调配,真的很有构思。这一盘美食,甜美夸姣。

海南鸡饭,十分好吃。香嫩多汁的鸡肉配上用鸡汤烹调过的米饭,大蒜和辣椒酱,再加上小黄瓜丝及香料叶,风味共同,鲜香甘旨。

椰浆饭是用加了椰奶的米饭配上小鱼干、水煮蛋、烤花生及小黄瓜丝制成的,是一道很受欢迎的早餐。椰奶的甜香先入为主,让心境变得明丽起来。一勺一勺地品味可口的椰浆饭,是一种人生享用。

走在吉隆坡的街头,热腾腾、香气四溢的鱼丸果条引发我的兴致。果条是什么意思?挑起碗面的鱼丸一看,我茅塞顿开,本来果条便是米粉。晶亮皎白、爽滑筋道的米粉静静地卧在鱼丸下面。而碗面上的鱼丸,比乒乓球小不了多少,个头真的很大,一碗里只能放三个。在放了米粉和果条的碗里兑上高汤,放上调料,就能够吃了。品味美食的过程中,我乘兴拿起一个鱼丸抛到桌面上,没想到鱼丸居然一弹老高,弹性十分好。我想,这样的鱼丸真能够当乒乓球打了。

巧克力是我的独爱。超市老板告诉我,他的店里有世上绝无仅有的榴莲味的生果巧克力。我当即买了一盒,刻不容缓地翻开一个品味。公然,在咬开一半的巧克力中心,包裹着甘旨的榴莲,滋味醇香无比,耐人寻味。

肉骨是我神往的美食。一路寻访,我总算找到了一家最正宗的肉骨茶餐厅。

餐厅老板告诉我,肉骨茶是用猪的排骨血、人参等中药做主料,配以盐、酱油、胡椒、味精烹制的。须烧煮多时,使药材的滋味进入排骨。吃起来香而滑嫩,十分甘旨。经常吃能够补养身心,有益健康。

我惊讶地问,莫非肉骨茶里没有茶叶吗?老板先捧上一盅茶,让我渐渐喝。他说,“对,正由于肉骨茶里没有茶的成分,所以我才让你先喝下这盅茶,清心爽气,然后再吃这道菜。”他说,由于当地人忌讳药这个字眼,所以用茶来替代。肉骨茶端上桌,盛在砂锅里,热火朝天,香气扑鼻。跟着砂锅上桌的,是一碟滋味奇绝的秘制酱油,用来蘸排骨以及佐汤之用。

惬意地品味肉骨茶,其排骨鲜香,汤汁浑厚,公然名不虚传。此刻,我才理解餐前那盅茶的妙用了。能够去油腻,让身心舒泰。

老板说,其实制造肉骨茶并不难,难在要有耐性。将猪的肋排斩为段状,先用油炸至金黄色,然后入水去除油分,随后参加淮山药、枸杞、桂圆、人参,以及陈皮、白胡椒、甘草、八角等香料,将一切资料放入煲内,参加适量的水,小火慢炖四小时,参加盐,味精就好了。老板说,当地人爱吃肉骨茶,是由于它可防治风湿,由于吉隆坡属热带雨林气候。

马来西亚的肉骨茶香馥馥,让我如此难忘。

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沁园“饮吧”全新晋级 纳热膜加热秒速煮开

沁园“饮吧”全新晋级 纳热膜加热秒速煮开

 中国茶网资讯:说起饮水东西,信任我们首要想到的便是饮水机,因为它加热简略,运用便利,自诞生那日起就受到了广阔顾客的亲睐。但是跟着技能的日异月新,传统饮水机的坏处也日益凸显出来。传统饮水机大多运用热胆加热,重复加热后易构成"千滚水"。而千滚水内含多种重金属元素,对人体损害相当严重,因而专家一度呼吁:运用有胆饮水机应该防止长期加热,以防止发生"千滚水"。

那有没有一种全新的饮水东西能防止这些坏处呢?有!沁园最新研发开发的"饮吧"系列就从根本上处理了 "千滚水"、"阴阳水"等问题。据了解,"饮吧"是新一代晋级饮水东西,作为职业创始,因其迷你时髦档次的外观造型,速热和强壮的饮水功用,命名为"饮吧",让您"饮水晋级,智享鲜活"轻松多喝几杯水。它选用沁园创始的纳热膜极速加热技能研发而成,是将纳米级电热膜涂层均匀分布在加热体外外表,然后使得加热均匀敏捷,仅在3-8秒时间内就可加热完结。因为加热敏捷,即热即饮,因而很好地防止了重复烧开的千滚水、阴阳水,降低了重金属、有毒离子及化合物的发生,最大程度确保了水的新鲜。

一起,沁园"饮吧"系列的其他规划也均属职业创始。它体积细巧简洁,不锈钢的迷你吧台,尽显尊贵奢华,强壮的智能操作也显示共同科技感,如智能分段取水,智能控温,冷、热替换左右开弓,可拆卸式水龙头清洗便利等,这些全面晋级的全智能操控规划让你轻松"智享鲜活"。

 

 

除此之外,"饮吧"在立异方面也有五大打破:

立异一、纳热膜极速加热技能,秒速煮开鲜活水

立异二、智能精控,多段温度设置,不同饮品不同温度;智能分段取水,不同水量需求满意

立异三、立异节能新主张,即热即饮,喝多少烧多少,每杯水每分钟只耗0.03度

立异四、多重安全维护,运用更安全省心

立异五、便携可移动,易保藏易拿取,随时随地享用新鲜热饮

 

 

而依据顾客不同的消费水平及饮水需求,"饮吧"饮水机还分为不同系列的机型,有高端差异化机型、中高端赢利机型、惯例主销机型、低端冲量机型,一起还有奢华系列饮吧、时髦系列饮吧等系列。

 

 

"饮吧"饮水机细巧精美,功用强壮,智能操作,简洁安全,秒速加热……如此很多的优势,信任总有一个会招引你。

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“新农村建造之武义茶乡行”活动举办

“新农村建造之武义茶乡行”活动举办

由我国茶叶流转协会、我国国际茶文化研究会、浙江省金华市武义县人民政府及人民日报社网络中心主办的“社会主义新农村建造之武义茶乡行”活动4月12日—14日在有机茶之乡浙江省金华市武义县举行。

  共青团中央统战部、我国国际茶文化研究会、我国茶叶流转协会、农业部农产品加工局、浙江省农业厅、金华市委等21家单位的领导以及《人民日报》、中央电视台、《经济日报》《农人日报》等三十多家媒体的记者共130余人参与了活动。

  4月12日上午,在清水湾度假村会议室,“社会主义新农村建造之武义茶乡行”活动组委会举行新闻发布会。新闻发布会上,中共武义县委书记李一飞、金华市委副书记王海超、农业部农产品加工局陈建光、人民网开展有限公司副总裁张静之、北京更香茶叶公司董事长俞学文、我国国际茶文化研究会副会长沈才土、我国茶叶流转协会副会长王庆、浙江省农业厅副厅长冯明光宣告了说话。

  说话完毕后,领导们和茶叶企业代表还别离答复了参与活动的记者们提出的问题。

  4月12日下午,在武义县闻名的俞源村俞氏宗祠院内,“更香杯”武阳春雨炒茶大赛拉开帷幕。竞赛由中共武义县委副书记施美红掌管。来自民间和茶叶企业的 20多名炒茶高手别离站在传统的碳火茶锅和电茶锅前,各显神通,向参与“社会主义新农村建造之武义茶乡行”活动的领导嘉宾以及新闻单位的记者展现熟练的炒茶技艺。竞赛完毕后,我国茶叶研究所、浙江省农业厅等单位的专家别离依据竞赛设定的各项规范对选手竞赛结果进行测评,评选了一等奖、二等奖和三等奖各一名。各位领导和北京更香公司的领导当场为获奖的选手颁发了证书和奖金。

  在俞源村俞氏宗祠宽阔的祠堂里,俞源村的40多位古稀白叟围坐在八仙桌前,观看由更香艺术团和武义县文化馆的艺人们扮演的精彩节目。武义县委、县政府以及更香公司领导将炒茶大赛刚刚炒得的春茶敬献给这些白叟,并向他们致以新春的祝愿。活动现场绿茶飘香,欢欣鼓舞,笑语欢声,一派调和。

  4月13日上午,在青山绿水映衬的泉溪镇白革村大士岩更香高山机茶基地,更香公司茶园开园典礼拉开帷幕。武义县副县长李国旗和武义县农业局局长程晓辉为更香茶园“开彩”,翻开系有红绸的茶园门;随后,中央国家机关团工委书记刘涛用刚学来的武义方言宣告开园。在火热的喜庆锣鼓声中,参与“社会主义新农村建造之武义茶乡行”活动的领导嘉宾以及新闻单位的记者沿着弯曲的山路走进茶园。

  在观看了农人以及更香基地采茶能手的扮演后,领导、嘉宾以及新闻单位的记者们饶有兴味地挎起竹编茶篓,走到碧绿的茶树边,亲自动手采茶。不远处,几位身着民族盛装的畲族采茶农人兴味盎然地为体会采茶的贵宾们即兴演唱了独具神韵的畲族采茶歌。

  4月13日下午,在武义县清水湾会议室,“社会主义新农村建造之武义茶乡行”活动组委会举行“有机茶工业与新农村建造座谈会”。

  会议由武义县人民政府副县长李国旗掌管。武义县农业局领导、中农质量认证中心主任付尚文、更香公司总经理朱丽俐、壶山新村代表徐亮以及更香公司直营店代表张福强别离就“茶乡展开新农村建造的做法和思路”、“更香公司开展之路”、“茶工业对茶农及村镇经济的拉动”以及“茶叶终端出售”问题谈了各自的感触。

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《我国红茶经典》第二版昨日上市

《我国红茶经典》第二版昨日上市

我国茶网资讯:由元泰业公司董事长安妮女士主编,茶界权威、百岁老茶人张天福先生作序,18位全国茶界出名的学者、专家、教授、权威人士撰稿,福建科技出版社出版发行的《我国红茶经典》(第二版)昨日上市。

据悉,《我国红茶经典》集知识性、学术性和趣味性为一体,图文并茂,将元泰茶业2008年至2009年举行的“盛典红茶日”红茶知识讲座授课教师的讲稿内容一致整编成书,生动、实在体系介绍了18种极具有代表性和特征的我国红茶。

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杭州春茶“榜首采”:千岛玉叶

杭州春茶“榜首采”:千岛玉叶

中国茶网资讯:想知道杭州春“榜首采”千岛玉叶喝起来是什么滋味吗?请到西湖边“围观”吧。昨日(3月1日)起,“千岛玉叶”茶加工现场演示将在西湖边继续7天。想尝鲜的,还能够现场购买,均价一斤一万元。

本年杭州区域的春茶“榜首采”从2月19日开端。淳安县的这批科技茶挖掘,足足比一般培养茶园提早了25天。到现在为止,淳安已出产科技茶60多公斤,且每天采摘的茶叶都已被抢购走。

喝的不仅仅是茶,还有“科技”

作为浙江的茶叶大县,淳安的茶叶产量列杭州区域之首,而“千岛玉叶”,是浙江省榜首批科技茶,也是本年杭州区域的春茶“榜首采”。

由于本年春节期间日平均气温相对较低,茶叶全面开摘估量要比及本月底下月初,比上一年至少拖延一个星期。不过,千岛玉叶却抢得上市先机,及时上市。由于千岛玉叶在成长过程中,各种科技手法充沛派上用场。“在大棚培养的基础上,茶园经过归纳调控温度、光照、水分、气体环境,最大极限地发明适合茶芽成长的环境,然后完成更早发芽。”省农业厅经作局茶叶专家罗列万解释道。这样的茶园现在有20亩,将来还将进一步推行。

经过这种培养方法,既能够防止“倒春寒”对茶叶的损伤,还能够抢得上市先机。“首锅128克新茶拍出9000元高价,折算下来每公斤价格超越7万元。”淳安县农业局副局长方伟文说道。自正式挖掘今后,现在每天能够采摘加工新茶十几斤。“虽然价格高达1万元/斤,抢购的人许多,仍是求过于供。”

这次杭州西湖边现场展现炒茶工艺请来了淳安两位有名的炒茶师。“活动将继续7天,两位师傅一天加起来能够炒干茶4斤左右。”方伟文告知记者。若有爱好尝鲜,现场也能够购买。

记者品了一杯新茶,幽香扑鼻,滋味浑厚。方伟文说,“一份茶叶能够接连冲泡四次。”有意思的是,茶香还招引了一对西班牙配偶前来品茶,并大赞其滋味不错。

最实惠的千岛玉叶一斤百来元

比及千岛玉叶很多上市的时分,价格就会往下走。“一般有三个价格层次,分别为600元-1000元/斤、300元-600元/斤,最一般的一百多元一斤。”方伟文介绍。

据了解,淳安县茶园总面积18.5万亩,2011年茶叶总产量达5.32亿元,总产量位居我省前列。其间,“千岛玉叶”是淳安茶叶的主导品牌,于2010年经过国家地理标志证明商标注册,2011年“千岛玉叶”品牌评价价值超10亿元。

西湖龙井能“科技大棚”吗?

因今冬到现在,继续的低温阴雨气候,明前西湖龙井推延上市已成定局。依据气象台的数据计算,本年1月以来浙江省气温整体挨近终年,全省平均气温5摄氏度,比终年略偏低0.5摄氏度。但1月下旬以来气温偏低较为显着,全省平均气温4摄氏度,比终年偏低1.1摄氏度。依照现在的气候情况,榜榜首批明前西湖龙井茶要到3月底才干上市。

“倒春寒”是西湖龙井最怕碰到的。“是否西湖龙井也能住上这种科技大棚?”茶叶专家罗列万主张,不妨一试。

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央视“茶状元”来自杭州

央视“茶状元”来自杭州

  





  有没有看13日晚上央视十套的《状元360》栏目?参赛选手只需成功闯过五关并获得总分榜首的,就可以成为一名“状元”。来自杭州的选手詹竞轩(艺名“小明星”)最终勇夺冠军。


  竞赛是现场直播的,他的师傅郑教师和爸妈都在电视机前看他体现。小伙子詹竞轩一上台就打破了一个茶碗。


  这下悬了!


  茶艺比拼像华山论剑


  参赛选手都是代表各茶道门户,这使茶艺比拼带着点“华山论剑”的颜色。有四川峨眉山的“峨眉派”、雅安的“龙行十八式”、杭州的“太极茶道”(‘小明星’便是代表选手)、四川成都青城山茶道等,他们竞赛央视“茶状元”。


  “一开端太紧张了,打破了一个茶碗。”虽然“小明星”曾参加过不少竞赛,可上央视仍是头一回。“我很快稳住了心情,仔仔细细地甩着一招一式,后来竟然忘记了是在竞赛。”“小明星”过后总结,今后参赛都要找到这种忘我的感觉。


  “小明星”的成果青云直上,总分榜首,顺畅摘得“茶状元”。


  他差点和茶道错失


  “小明星”23岁,江西九江人,他和孪生哥哥“詹明星”16岁就跟着爸妈来杭打工。


  爸妈在杭州开了家小店。有一天,詹妈妈看到茶室在招学徒,就把兄弟俩送去面试了,成果哥哥录取了,弟弟没被选上。


  “咱们其时只招一个,经不住詹妈妈的一再请求才收下‘小明星’的。”这家茶室的郑师傅有一手太极茶道的好手工,他说,收下“小明星”后才发现他很机伶,并且练功吃苦,七年来从没叫过苦。


  詹妈妈说,兄弟俩当了学徒后,吃住都跟着师傅,可贵回家。


  “我也知道练功辛苦,但两个孩子都说不苦,小儿子还说‘长嘴壶’很好玩。”詹爸爸接过话说,他没想到儿子能玩出“状元”来。


  开端不让他玩长嘴壶


  能玩上“长嘴壶”是件不容易的事,“小明星”刚进店时,师傅是碰都不让他碰的。


  “我一进店,看到长嘴壶觉得猎奇,很想看看它跟一般茶壶有什么区别,师傅便是不同意。”“小明星”为此曾斗气跑回家,最终又被妈妈送回了店里。


  郑师傅说,不让他用长嘴壶是怕他惹祸。这么长的杆子不是什么人都玩得转的。


  “第二年,有一天,我看到他在茶室包厢里抚摸长嘴壶,我知道他是真有爱好了。”郑师傅便说:“你拿着去玩吧!”


  这一玩就一发而不可收,“小明星”天天坚持苦练,总算有了成果。
 

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